初夏的自然谷，簡單又美好！
擁有一塊土地，
與土地親近，與土地連結，
以尊重保護的態度善待土地，
進而再將其分享給社會、給大眾，
相對地，土地回應給我們的，也會是善的開始。
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熟知自然谷，
是因為它背後的環境信託理念，
此理念在英國已是百年的志業，
但在台灣卻是首例。
民國88年時，
我和幾位好同事們出發前往人生中的第一場自助旅行，
去了英國的湖區，
遇見了可愛的彼得兔博物館，
那時覺得環境信託的理念很美好，
更是敬佩在信託背後的萬名志工！
想著，
台灣若是也有這樣的理念及願意支持的團體，
該有多好～
自然谷的出現，實讓人感到欣喜！
但畢竟是台灣的首例，
許多的努力與衝撞背後的辛苦，
都不是大家可以想像的！
來到自然谷，
一切的舒服都來自於與土地的緊密連結，
不管是看來平凡無奇的生活瑣事，
或是與生物的親近互動，
遵循的都是以善為出發點的步伐，
一步一步，不急不徐地自在！
這裡有四隻狗狗、二隻貓咪及數隻的日本矮雞，
還有許多大自然的生物、植物....等，
在自然谷的人們總是靜靜地在旁觀察，
以不干擾的姿態，向牠們學習，
學習生活，學習自在。
過程中你會發現，
大自然中物競天擇的奇妙！
如公雞為了成為領導者而發展出牠自己的舞步，
但在舞步遇到挫折時仍有牠的折衷之道，
過程中的奇妙，
更是讓在旁觀察的杰峰谷主哈哈大笑～
如滿谷跑的母雞、小雞們，
因為大自然的天敵－鳳頭蒼鷹（或其它），
而發展出牠們生存的本能，
再加上完全天然飼養，
不加抗生素，
不催促著牠們產出雞蛋，
以等待的方式，等著，
相對地其回饋給人們的雞蛋可是有機又健康的蛋白質。
蛋殼很硬，蛋很小顆，
但吃在嘴裡的我們很安心。
因為對環境友善，
又推動環境信託的理念，
所以吸引了同樣的一群人，
前來交流與分享！
來自後龍的西瓜、
來自友人的地瓜....等，
都是共享概念的實踐！
在這裡，
除了共享，就是手作！
就像早期農業社會，
生活，
不就是從自己的手開始，
做自己想吃的食物。
石頭窰，
是自然谷的鄰居－藏綠石窰的主人協助建的，
是用來做米披薩或其它食物的好幫手！
完全藉由天然的器材而建造的工具，
少了機械化的硬邦邦，
多了一點柔軟的手作味道！
相對的，吃著自己手作的食物時，
更是能細細品嚐那個手作的過程、食物的味道～
”享受當下”
是一個很吸引人的號召！
當你走在這條路上時，
才發現，自己並不寂寞！
就如同，
滷蛋一家（藏綠石窰）回鄉生活的實踐；
慕紅豆的大可正騎著電動三輪車環島煮紅豆給大家吃的實踐。
生活中的片段，
似乎在這裡都很平凡，
但因為應著美好的理念而往前走時，
每個當下即顯得珍貴！
相關連結：
一步一腳印：自然谷的三個傻瓜（http://www.youtube.com/watch?v=aXc5JTVnpjc）
自然谷全紀錄：http://www.nature-valley.org/
藏綠石窰：http://tw.myblog.yahoo.com/rainbow-farm/
http://blog.yam.com/uglyly/article/38979472
慕紅豆：http://ohredbeans.pixnet.net/blog
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